很高興之前的「素一素」大家蠻喜歡的，讓我增加了不少信心。今天準備的晚餐是～香腸燉飯，準備的材料有：牛奶、洋蔥、洋菇、玉米、香腸、青江菜、3碗白飯、濃湯包。
作法：首先將青江菜川燙備用。將2碗牛奶倒入鍋中並放入濃湯包，用小火慢慢攪拌，待濃湯粉完全溶解在牛奶中就可先關掉熄火。另起一個油鍋，先將洋蔥炒香，然後陸續放入香腸、洋菇、玉米等材料一起拌炒，炒到香味出來後，這時白飯也可倒入和材料一起拌勻，然後將調好的牛奶分成2-3次倒入材料中攪拌燉煮（這時一定要小火），燉煮的過程可以再放入一塊起士增加香濃，等飯粒吸收湯汁，看起來像勾欠濃稠，可以在這時加入一些黑胡椒增加他的香氣。將飯盛盤後，再將燙過的青江菜裝飾在盤邊，美味的香腸燉飯就好囉。
後記：香腸的材料也可以換成培根，青江菜也可以用花椰菜代替，牛奶一定要分數次倒入飯中，以免太濃或太稀。還有照片要怎麼拍呀？為什麼拍出來都這麼醜？
