今年寒假小朋友第一次參加救國團舉辦的「兒童烘焙班」（共三次），可能會有人認為阿基麗平常就有在玩烘焙自己教就好了，我原來是想自己本身很多知識不足，上課時老師應該會教導小朋友一些比較正確的技巧，不過陪他們上了第一堂課之後才發現....我真的想太多了
！第一堂課教大家做的是「可可豆莎布烈」，發下講義之後接著發材料，結果材料老師都分裝好了，小朋友只要負責搓塑膠袋（奶油軟化），然後再將粉料等加入搓勻，接著再將拌好的麵團分割成20等分（依大小而有所不同），就這樣將分割好的麵團搓圓然後輕壓放在烤盤上，這樣的過程只花了10分鐘。接著烘烤因為顧慮小朋友的安全所以由老師來執行，20個小朋友共10個烤盤（第一回）但是只有2個烤箱，烘烤時間大約要20分鐘，所以一個半小時的課程絕大部分在等待烘烤。還好我家兩個動作快在第一回很快就進烤箱了，所以可以看到烤好的成品；剩下的部分實在不耐久候（還有人第一回都沒烤到ㄟ），所以剩下未烤到的部分我們就自己帶回家處理了...唉！破烤箱....成品慘不冷賭！
兩個寶貝上課時一點笑容都沒有，看來上課的內容和他們的期望也有落差，我想下次還是我自己開「教室」好了...
版主於 2013-02-03 19:51 回覆
姐弟2的笑容呢? 臉真的好臭哦 呵呵
焙
