繼上次鮮蝦粉絲煲之後休息了好幾天，今天要用砂鍋來烹飪異國料理，我今天的好味道是阿里郎～韓式石鍋拌飯。
阿里郎～韓氏石鍋拌飯
的材料有：梅花肉、紅蘿蔔、玉米、青江菜、韓式泡菜。這道料理非常簡單，首先將梅花肉閹過增加鹹味，然後將肉略炒出香味取出備用。紅蘿蔔洗淨切絲，青江菜洗淨切小塊。
取出砂鍋，並在鍋中倒入麻油，並塗抹邊緣，這是鍋巴產生的重要關鍵。
然後將白飯鋪平在鍋中
這時開始擺放拌飯的材料，可以隨意擺放，注意顏色的搭配會更好。
接下來在菜中間放上一顆蛋，並在鍋邊淋上泡菜汁，像不像外面賣的石鍋拌飯呢？
蓋上鍋蓋，用小火慢煮，等鍋蓋氣孔開始冒煙約3分鐘，好吃的石鍋拌飯差不多就要完成了。
再灑上千島香鬆，芝麻和海苔的香氣撲鼻而來，好吃的阿里郎～韓式石鍋拌飯
就完成了。
食後心得：一般家庭不會有石鍋，因此砂鍋是很好的代替品，家中可以準備1～2個尺寸不同的砂鍋，可以變化出很多豐盛的菜色。今天的鹹度及辣度我覺得適中，建議放在鍋中的泡菜適量就好了，喜歡吃辣的人可以在食用時自己再增加辣度，這樣不太能吃辣的人也可以享用。今天唯一覺得失敗的地方就是鍋巴，顏色有點過深，也就是掀蓋的時間太晚，這都是下次要注意的地方。食後評價：
