雖然當初買小樂樂希望能取代攪拌機，但想要偷懶一下時還是希望小樂樂能烘烤出好吃的麵包。
原來小樂樂真的也能烘出好吃的麵包，只是要找對方法～那就是湯種。
因為在臉書上參加了「幸福麵包機」的社團，在這裡大家不藏私分享了如何用麵包機作出好吃的麵包，包括湯種也是。原來湯種在麵包機製程上也適用，只要依照湯種與主麵團比例（1：3）投入一起攪拌即可，即使全程使用麵包機依然可以作出柔軟的麵包。雖然放到隔天口感會稍Q（我喜歡這時的口感），喜歡軟口感的人可以放在電鍋回溫一下就恢復成剛出爐時的柔軟囉！。
湯種的製作可以參考carol老師湯種基本麵包麵團
牛奶湯種土司
雙享土司（培根、起司）
地瓜湯種土司
湯種萬歲
版主於 2013-09-07 10:29 回覆
那地瓜土司看起來好美味哦
