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Chuchuの甜蜜寶盒
寶盒裡記錄了我的生活點滴,每一份收藏都是我最珍貴的回憶......
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目前分類:「
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盒子簡單料理part2+香根肉絲
2012
10
30
20:19
這次盒子簡單料理part2要和大家分享這道~香根肉絲。什麼是香根?就是香菜去掉葉子的梗莖。香菜有一股特殊的香氣,除了平常拿來點綴一些羹湯外,跟肉絲拌炒後風味更加迷人。 準備材料 豬肉、香菜、薑絲、辣椒絲 調味料 蠔油、胡椒粉、 做法 將香菜洗淨拔除葉子備用,將梗莖切成小段,另準備少許薑絲、辣椒絲。 ...
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nidox簡單料理part1~玉子燒
2012
09
03
17:39
盒子的活動不只在手作、親子閱讀,也延伸到料理上來囉! 看到活動時就躍躍欲試,無奈最近家事纏身,不敢貿然報名下去,免得到時交不出作業來 。還好在截止日前二天,雖然不一定有機會可以抽7-11禮券,但是總算完成了這道小朋友一定會喜歡的料理~玉子燒。 材料:雞蛋四顆、柴魚醬油1大匙、牛奶2大匙、味霖1大匙、砂糖1大匙 其實這也是我第一次正式作玉子燒,我還特地在大創買了專門作玉子燒的小鍋,作法則是參考網路各家集成。 像打蛋我就依照上下左右各10次的打法,所以蛋黃和蛋白不會混和均勻。調味料也有很多配方,我就挑了一個手邊方便準備的材料。 平底鍋用沾了油的紙輕輕抹上一層,然後倒入蛋液,感覺蛋液開始有凝結時就要開始捲蛋,捲好後再抹油倒蛋...
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