每天認真的過生活

nidox簡單料理part1~玉子燒

2012090317:39
 





盒子的活動不只在手作、親子閱讀，也延伸到料理上來囉！




看到活動時就躍躍欲試，無奈最近家事纏身，不敢貿然報名下去，免得到時交不出作業來 。還好在截止日前二天，雖然不一定有機會可以抽7-11禮券，但是總算完成了這道小朋友一定會喜歡的料理～玉子燒。



材料：雞蛋四顆、柴魚醬油1大匙、牛奶2大匙、味霖1大匙、砂糖1大匙




其實這也是我第一次正式作玉子燒，我還特地在大創買了專門作玉子燒的小鍋，作法則是參考網路各家集成。




像打蛋我就依照上下左右各10次的打法，所以蛋黃和蛋白不會混和均勻。調味料也有很多配方，我就挑了一個手邊方便準備的材料。




平底鍋用沾了油的紙輕輕抹上一層，然後倒入蛋液，感覺蛋液開始有凝結時就要開始捲蛋，捲好後再抹油倒蛋液，這樣來回數次，直到蛋液使用完為止。




捲好的玉子燒放在錫箔紙上包起來，用手稍微捏塑成型會更好看。






最近玉子燒成為夜市很夯的美食，下次也可以在蛋液中加起士爆漿，或是淋上一些佐料增加變化。

今天就先簡單呈現玉子燒的原始本色囉！








9/5前幫忙按一個讚唷！ 
http://www.nidbox.com/event/ezcook1/show?&page=4








 
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我要留言
  •   水媽咪Lucy 於 2012-09-08 13:27 10F
  • 流口水了
    原來玉子燒是這麼做出來的~~
  •   盒子小幫手 於 2012-09-07 12:01 9F

  • 您好:
            感謝您參加nidBox『簡單料理活動』，您已獲得一枚活動徽章，您可以自由選擇是否要顯示在側邊欄。

    側邊欄如何設定可參考
    http://www.nidbox.com/faq/qa/31

    謝謝

  • 版主於 2012-09-07 21:37 回覆
    謝謝小幫手～
  •   盒子小幫手 於 2012-09-06 10:08 8F
  • 您好：
     
    我們已經將您這篇日記轉貼到「盒子嚴選」，
    將會隨機出現於 nidBox 官網首頁。
    也期待您繼續和大家分享生活中精彩動人的每一刻～
     
    nidBox 盒子小幫手
  • 版主於 2012-09-06 16:10 回覆
    謝謝小幫手
  •   cook 於 2012-09-05 14:23 7F
  • 大創賣的玉子燒鍋子不會也只有$39吧!
  • 版主於 2012-09-06 08:45 回覆
    我記得好像是唷...前陣子的漲價好像只有針對零食類
  •   馨媽咪 於 2012-09-04 10:47 6F
  • 原來玉子燒是這樣做 看起來很美味 讚！！
  • 版主於 2012-09-04 17:06 回覆
    麻吉有空可以作給馨妹吃唷！馨妹應該會喜歡～
  •   冠媽 於 2012-09-04 09:20 5F
  • 哇
    好講究，還有專門用具哩
  • 版主於 2012-09-04 10:23 回覆
    其實一般的平底鍋就可以了啦....
  •   小微 於 2012-09-04 01:15 3F
  • WOW~
    阿基麗又開始大展身手囉
  • 版主於 2012-09-04 08:39 回覆
    這只是小試身手啦
  •   企鵝王子 於 2012-09-03 22:02 2F
  • 原來玉子燒是這麼做的~~~
  • 版主於 2012-09-04 08:40 回覆
    就是蛋「捲」咩
  •   karen hsu 於 2012-09-03 19:41 1F
  • 我也正想去買一個玉子燒的小鍋來做給弟弟吃呢! 
    趕緊記下來..
  • 版主於 2012-09-04 08:41 回覆
    其實一般的平底鍋也可以，那天是因為覺得便宜...感覺比較專業...所以