今天上午心血來潮，突然想要吃蚵仔煎，於是到市場買材料，準備當午餐慰勞小朋友。蚵仔煎的材料有：蚵仔（半斤60元，我買100元）、土雞蛋3顆、小白菜
作法參考網路。
1.首先將蚵仔洗淨瀝乾備用，然後小白菜切小段，雞蛋打散成蛋液備用。
2.將地瓜粉和太白粉約1.5：1混和均勻，再與水調勻成粉漿。
3.將油鍋燒熱，先將蚵仔煎至7分熟，再倒入粉漿略煎一下，然後倒入蛋液在放上小白菜，最後蛋液半熟時迅速翻面，煎至粉漿完全透明且邊上有些酥脆即可起鍋。
4.淋上自己喜愛的沾醬就大功告成了！
食後評價：阿基麗也有失敗的時候
！在作法3翻面的步驟一直做不好，翻面後的效果沒有像外面賣的模樣，雖然我淋上泰式酸辣醬味道吃起來也不錯，但是我還是認為今天的蚵仔煎型是失敗的，下次還是去夜市花50元吃煎好的！
