咖哩炒麵：油麵一包（4人份）、雞蛋2顆、梅花肉、乾香菇數朵、金針菇、木耳、小白菜、咖哩塊3小塊、魚板等材料。首先油麵燙過備用，梅花肉切小片加入醬油、胡椒、酒備用，起油鍋先炒蛋花拿出備用，再爆香泡過水的乾香菇，炒出香氣後將肉片倒入一起炒，大約6-7分熟後將香菇水到入，約剛好淹過材料的高度，這時將咖哩塊放入將其攪拌均勻，這時可將金針、木耳一起放入略煮，將燙好的油麵放入的與材料和均勻，小白菜和之前的蛋花這時也可放入，在起鍋前將魚板放入裝飾，喜歡咖哩味這時可再加一些咖哩粉增加香氣，好吃的咖哩炒麵上桌了。
花枝丸味噌湯：今天的味噌湯是用「爭鮮」送的湯包做底，滾了之後再放入花枝丸，起鍋後再灑上千島香鬆，散發鰹魚海苔芝麻香，好喝！
外面的炒麵我一向吃不習慣，總是覺得太乾，我喜歡吃有一些湯汁，吃到最後一口都還很滑順，咖哩塊的多寡也是，這是口味問題，可以依照自己的習慣調整。希望今天的咖哩炒麵大家會喜歡！
