話說一次中午，帶著讀半天的弟弟到新店，因為第一次到大坪林站，再加上問路問錯人，著實那天讓弟弟陪我走了很多冤望路。因此事情辦完後，中午好好的犒賞了弟弟，請他吃日式定食。吃完後，兩個人開始有罪惡感，因為姊姊沒有一起來，而且一定會關心我們中午吃什麼。
cookie：姊姊如果問我們吃什麼怎麼辦？說吃滷肉飯嗎？
阿基麗：不行！那是說謊！我想一下～就說吃飯和吃肉就好了。
(因為我點的是牛小排弟弟點的是生魚片，所以都是「肉」)
於是我和弟弟達成了共識統一了說法。果然，下午接candy時，他很關心我們中午吃什麼，我就用上述的說法告訴了他。
但是我家cookie真的是藏不住秘密，過了一陣子，還是脫口而出他吃了定食。
candy很平靜的來找我。
candy：媽媽！我們好久沒吃日式丼飯了！
阿基麗：喔！（我已經知道弟弟告訴姊姊了）
candy：什麼時候能吃阿？
阿基麗：等我有空就做給你吃！
candy：好棒喔！媽媽要做丼飯了！
candy就是這麼容易滿足的孩子，只要我答應他事情，他都是一副歡天喜地的模樣，讓旁邊的人也感受到他的喜悅。
所以今天晚上的牛肉壽喜蓋飯是我和candy之約，雖然又過了2個星期，總算在今天完成了。
我們今天準備的材料有：大白菜、木耳、紅蘿蔔、金針菇（以上材料全部切絲備用）、牛肉（我今天選用的是胸腹火鍋肉片，肉質很嫩，如果不能吃牛肉可以用豬梅花肉片代替）
壽喜醬汁：味淋、柴魚醬油、米酒、水
準備一個有深度的鍋，將白菜、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇依序放入，最上方鋪上牛肉，淋上壽喜醬汁，開中小火，加蓋悶煮5分鐘。
至肉片熟後即可關火。準備一碗白飯，將煮好的材料盛在飯上，最後再灑上香鬆即可！
再配上一碗味噌豆腐湯，今晚 おいしい～牛肉壽喜蓋飯就完成囉！
壽喜燒小常識（網路）
台灣壽喜燒的口味比較接近關東，以醬油、砂糖、昆布汁調和成主要的燒肉醬汁，若想去除肉腥味，還可以再加點味噌。切丁或片的牛肉放入淺鍋中後，將醬料全部倒入燉煮，起鍋前再添入白菜、蔥段、豆腐、粉絲等，讓醬料完全滲入食材中。而關西的做法則是先於鍋底抹油，再放上肉片直接乾燒，待半熟時，添入醬油與酌量的白糖，相較關東口味，關西的壽喜燒更乾爽、更接近Sukiyaki的原意，但不論何者，冬菇、蔥、豆腐、冬粉皆不可少，而調味料更是決定壽喜燒成敗的關鍵。關西人甚至會餐桌上準備醬油、糖、味醂，一邊享用，一邊按自己的口味喜好添加調味料，這種自助式的調理法，可是現今日本最in的壽喜燒特色。
