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Chuchuの甜蜜寶盒
寶盒裡記錄了我的生活點滴,每一份收藏都是我最珍貴的回憶......
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每天認真的過生活
橡皮擦印章亂亂刻
2013
04
24
15:45
最近看到麻吉的兒子在fb上開了一個專頁~手工客製化印章橡皮擦,才國中的年紀就能刻成如此的好技術真是不容易。之前candy就對這橡皮擦印章蠻有興趣的,看到小哥哥的作品後手作魂燃起,於是也買了橡皮擦和工具來練習,雖然作品的精緻度還有待加強,不過能將複雜的圖案刻出來也是件不容易的事。只是雕刻的過程手戳了好幾個洞,下次可是要注意安全才是呀! Q版初音未來
鏡音連 看到candy的作品後讓我也想小試身手一番,不過我選了太複雜的圖案了,結果刻完後眼也花了、脖子也抬不起來,今天肩膀更是僵硬的不得了..... 獅子座Hello Kitty ...
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其他
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留言(14)
麵包亂亂作
2013
04
18
19:30
自從烤箱修理好後現在注意力都放在上面,已經做過好幾道甜點來測試烤箱的功能,基本上成品覺得都有及格。玩完甜點後就想要挑戰一下麵包,雖然上次有用電子鍋作麵包,但是使用的是carol老師特地設計免甩打麵團的食譜,所以這次玩的幾個麵包可都是扎扎實實需要甩打才做的出來。 到今天為止已經試作了四種麵包 一、巧克力大理石土司(參考自carol老師巧克力大理石土司)....好吃!不過我的大理石還是不成型
二、卡士達麵包(參考自carol老師卡士達麵包)...這是四個麵包中感覺最成功的一個,而且加入了一些蔓越梅感覺更爽口。 三、蔓越梅土司...這是在作卡士達麵包時一度無法成型的麵團,最後加了無數的乾...
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西式點心
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烤焦糖布丁
2013
04
17
22:01
今天來作一道好吃的甜點~烤焦糖布丁!
以下的材料及做法參考自Carol老師脆焦糖布丁,直徑9公分的布丁杯4個外加小型布丁杯1個。 材料: 蛋黃4個 牛奶140克 鮮奶油260克 香草粉2t 砂糖30克 表面焦糖:砂糖少許 做法: 1.牛奶+鮮奶油+香草粉小火煮約三分鐘。 2.蛋黃+砂糖攪拌均勻,然後將1慢慢倒入蛋黃液中混和均勻。 3.完成的蛋黃液過篩。 4.平均倒入布丁杯中並放置烤盤(2杯),同時在烤盤中加入沸水至杯子高度的一半(如果烤盤不夠深可以在烤盤上另準備一個較深的鋁箔容器,將烤杯放入後再加水即可。) 5.放入預熱140度的烤箱中烘烤40分鐘。 6.取出放涼後在表面上撒上砂糖用200度...
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留言(13)
停車糾紛
2013
04
14
15:44
星期六下午是固定回娘家陪爸媽的日子,但是娘家附近停車位嚴重不足,所以找不到停車位的情況下最後都會停進附近的一個收費停車場。
昨天晚上9:00突然接到大山的來電(他有事提前回土城)
大山:你的車停在哪裡?
我:停車場呀!
大山:剛剛有警察按對講機,說你的車擋住別人的出入口。
我:怎麼可能?有沒有搞錯呀!確定是找我的嗎?
大山:他是找譚小姐沒錯,而且是88**-DE,警察說完後就離開了。
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碎碎念
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留言(5)
親子烘焙時間~香脆杏仁薄片
2013
04
06
15:51
這道點心是兒童節連假的第三天做的,一開始放假天公就開始不做美,每一天都是滴滴答答的陰雨中度過,這也讓人閒得發慌,乾脆利用回娘家前的一點時間將之前買的杏仁片拿來做餅乾,因為這製作過程實在很簡單,我邀請了candy和我一起玩烘焙。 我先將材料準備好: 蛋白兩顆、糖40g、鹽1小撮、低筋麵粉40g、椰子油30g、杏仁片150克
這做法非常簡單,除了杏仁片外全部加在一塊用打蛋器攪拌均勻就好了,最後再加入杏仁片,用刮刀輕輕的拌入麵糊中,這時候你會發現幾乎看不見麵糊只看到滿滿的杏仁片。 接著烤盤上鋪上烘焙紙,我先示範如何用湯匙將麵糊推成薄薄的一層,因為越薄烤出來才會越酥脆。candy看到示範似乎覺得很簡單趕緊想要也來試試,可是湯匙在他手裡好像就不是這麼聽他使喚,...
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西式點心
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留言(7)
找家教
2013
04
05
13:52
因為我認為孩子的童年只有一次,所以我堅持小學這個階段絕對不為學科補習,即使英、數成績非常的不好
。因為今年暑假後candy就要升國一了,本來打算暑假時才要幫他請家教加強,讓她能銜接上國一的英文程度,可是又怕暑假時我們又顧著吃喝玩樂荒廢此事,再加上怕和老師有磨合期,因此決定把請家教一事提早實行囉! 請家教一事本來毫無經驗,甚至鐘點費多少一點概念都沒有,還好最近從廣告中聽到了1111家教網,讓我有了解決的方向。只要加入會員經過審核通過後,就可以依照自己的需求免費尋找家教。我4/3登入隔天就有需多應徵者,只要從應徵者的履歷中可以大致瞭解是否符合自己的需求。只是基本資料留下電話的結果是可能要面對很「積極」的應徵者來電,雖然已有心理準備,但是對於太過積極甚至到最後願...
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經驗交流
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兒童節快樂~媽咪的愛心蛋塔
2013
04
03
17:05
明天就是兒童節了,今天準備作寶貝愛吃的蛋塔來慶祝一下。 這次蛋塔皮先買現成的,下次再自己試試看。(12個/45元)
昨天還特地去烘焙材料行買一罐蘭姆酒,看到很多甜點食譜上都需要這一味,雖然這小小一瓶就要7~80元,不過之後作甜點就方便許多了。 蛋餡的內容(carol老師~蛋塔): 雞蛋3顆、砂糖35克、牛奶185cc、蘭姆酒1又1/2茶匙 做法: 一、牛奶+砂糖加熱融化關火,放涼後就可以加入蘭姆酒。 二、雞蛋三顆打散,然後將牛奶慢慢加入攪拌均勻,最後再用濾網過濾就完成了。 三、老師在文章中有提到倒蛋液時在上方鋪一張紙巾,這樣在倒時就不會產生氣泡了,但第二次嫌麻煩沒鋪紙巾,結果果然在表面上出現小小的氣泡.....老師的話...
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節令
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留言(5)
烤箱修好了
2013
04
01
15:34
家裡這台聲寶16公升烤箱已經跟我應該有10年之久了,雖然之前就感覺溫度有些怪怪的,但是之前頂多是作一些焗烤菜或是烤麵包用就不以為意。直到去年老爸生病想要自己作一些甜點時才感覺不便,但當時也未曾想送修,因為心裡當時想的是希望能換新的,因此在換機前先找了其他作甜點的方法:包括饅頭系列、電子鍋蛋糕。但是我想要換的機型竟然都因為深度過深讓我無法下手,包括「烘王」、夏普「水波爐」等。就在這時咪的烤箱也因為溫度問題要送修,而且送修地點離我們的住家還蠻近的,最後得知咪的報價450元不是太貴又沒看到心儀的產品的情況下也將烤箱送修,只花了一天的時間就把烤箱領回來了。 在領回時用烤箱專用溫度計測試,結果發現實際溫度比表訂的溫度差不多少了20度,咪的烤箱也是如此,詢問工程師的答覆是:因為這是家用烤箱,所以溫度...
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碎碎念
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留言(3)
外酥內Q的韓國麵包
2013
03
29
11:27
每次到麵包店總是會多看韓國麵包兩眼,因為我喜歡韓國麵包吃起來外酥內Q的口感,但是小小一個動輒要15元(一次得吃兩個才過癮)覺得有些小貴,總是好久才敢買一次;雖然大賣場也有賣,但是口感和外型上總是差一些。前陣子在臉書上看到咪在臉書上做了韓國麵包,他不但和我分享她的作品而且他說製作過程很簡單,但是當時我的烤箱還在秀逗當中,我還在想要自己作韓國麵包還不知道是什麼時候....前天終於修好了烤箱,昨天出門時特地先繞到樹林的烘焙材料店去買韓國麵包預拌粉,中午回到家時就迫不急待的參考網路做法,除了貪吃外順便還想測試一下烤箱修好後的功能。 咪分享的韓國麵包,咪為了讓兩個寶貝妞和寬方便食用所以做成小小一顆。
這就是韓國預拌粉(500克/95元),這東西剛出來的時候好像比較貴,現...
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西式點心
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留言(10)
在士林官邸度過午後美好時光
2013
03
23
10:58
這個學期沒讓candy參加星期五下午的活化課,主要是因為今年暑假他就要升上7年級了(國一),到時能帶他和弟弟一起趴趴走的機會一定更微乎其微了,所以我的計畫是只要天氣好就帶姐弟兩人出外趴趴走享受這難得的黃金時光。 以往士林官邸的花展都沒能去參觀,心想這次的玫瑰展千萬別再錯過了,但是一到士林官邸看到人山人海的景況真是傻眼了。一台台的遊覽車放下了慕名而來的大陸客,這裡早已是大陸客必遊的景點之一,整個園區亂烘烘的,聽到不少吆喝聲非常吵鬧,所以在花叢中除了玫瑰花以外看到的就是不計其數的觀光客,感覺上人比花還多.....想要拍下純淨的畫面是非常困難的事,因此這次相機裡的花朵都是特寫(這樣才能避開人群)。這次我們還購票到正房參觀(全票100、優待票50),雖然不能拍照,但是也可以感受一下將公和蔣夫人...
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